Επιστημονική ομάδα του πανεπιστημίου του Τέξας, καθώς και του ερευνητικού Ινστιτούτου του Όρεγκον, κατέληξαν στο συμπέρασμα οτι η παχύσαρκοι άνθρωποι στερούνται απόλαυσης. Συγκεκριμένα, ο ανθρώπινος εγκέφαλος μετρά την απόλαυση του φαγητού. Έτσι, οι παχύσαρκοι άνθρωποι παχαίνουν, διότι ο εγκέφαλός τους δεν απολαμβάνει το φαγητό, με αποτέλεσμα να πρέπει να αναπληρωθεί η απόλαυση με περισσότερη τροφή. Το πρόβλημα στον εγκέφαλο είναι γενετικής φύσεως.Οι επιστήμονες, έχουν την δυνατότητα να διαπιστώσουν την μειωμένη αντίδραση στα κέντρα ανταμοιβής – απόλαυσης του εγκεφάλου, άρα να προβλέψουν και το πια άτομα είναι δυνατον να παχύνουν. Η αντίδραση αυτή είναι πιο έντονη σε ανθρώπους με μειωμένη ντοπαμίνη, ουσία με ρόλο νευροδιαβιβαστή του αισθήματος της απόλαυσης. Οι παχύσαρκοι, ίσως να έχουν λιγότερους υποδοχείς ντοπαμίνης, με αποτέλεσμα να προσπαθούν να αναπληρώσουν το αίσθημα της απόλαυσης με περισσότερο φαγητό.
Πέτρου Αγγελική blueplanet.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου